Квас из чистотела – это старинный напиток, богатый полезными свойствами. Он содержит витамины, минералы, антиоксиданты и фитонциды, которые помогают укрепить иммунитет, бороться с инфекциями и воспалениями, снизить уровень холестерина и кровяного давления.
Чтобы приготовить квас из чистотела, вам понадобится несколько простых ингредиентов:
— 150 граммов свежего или сушеного чистотела;
— 100 граммов сахара или меда;
— 2 литра воды;
— 50 граммов ржаной муки;
— 1 яблоко или кусок черного хлеба.
Приступайте к приготовлению так:
1. Вымойте чистотел под проточной водой, затем нарежьте его на кусочки и положите в большой стеклянный банк или кувшин.
2. Разогрейте воду до температуры 40 градусов по Цельсию, добавьте сахар (или мед) и ржаную муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
3. Вылейте смесь на чистотел и перемешайте.
4. Нарежьте яблоко на 4 куска и добавьте в банку (или закиньте кусок хлеба).
5. Закройте банку герметично и оставьте на 3 дня при комнатной температуре, время от времени аккуратно перемешивая содержимое.
6. После трех дней квас из чистотела готов!
Но этот напиток можно не только выпить, но и использовать для приготовления блюд. Например, из него можно приготовить маринад для мяса или соус для салатов.
Теперь вы знаете, как правильно приготовить квас из чистотела. Не забывайте, что такой квас имеет мочегонные свойства, поэтому не стоит употреблять его большим количеством. А если вы чувствуете себя нездорово или у вас есть какие-то противопоказания, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением.