Кек – это одно из самых популярных и любимых десертов, который уместен как на праздничном столе, так и в обычном будничном меню. Существует множество рецептов приготовления кека, но мы расскажем, как приготовить идеальный кек в духовке.
1. Подготовка ингредиентов. Для приготовления кека необходимы яйца, мука, сахар, масло или сливки, разрыхлитель, ванильный сахар. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Приготовление теста. Яйца взбивают с сахаром до появления пены, добавляют масло или сливки и ванильный сахар. В отдельной емкости нужно смешать муку с разрыхлителем и медленно добавить в смесь яиц и сливок. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная консистенция.
3. Приготовление формы. Пользуемся формой для кексов, смазываем ее маслом или обкладываем бумагой для выпечки.
4. Выпекание кека. Нагреваем духовку до 180 градусов. Заливаем готовое тесто в форму и ставим в духовку. Печем кек в течение 30-40 минут. Чтобы проверить, готов ли кек, используйте деревянный шампур, который должен выходить сухим из середины кека.
5. Декорирование кека. После приготовления дайте кеку остыть в форме, затем выньте его, чтобы дать остыть полностью. Вы можете украсить кек глазурью, ягодами, фруктами или кондитерской посыпкой.
Следуя этим простым шагам, любой может приготовить идеальный кек в духовке. Главное – тщательно приготовить тесто и не забывать контролировать температуру, чтобы кек получился сочным и вкусным. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять разные вкусы, чтобы создать уникальный вкус кека, который подходит лучше всего вам и вашим гостям.