Кинза – нежное растение с ярко-зелеными листьями, которые добавляют свежесть и аромат в любое блюдо. Если захотелось всегда иметь под рукой свежую кинзу, не обязательно бежать в магазин – ее можно вырастить прямо у себя дома. В этой статье мы расскажем, как правильно выращивать кинзу в домашних условиях.
Выбор места и контейнера
Кинзу можно вырастить как на подоконнике, так и на окне. Главное, чтобы на выбранном месте было достаточно света и тепла. Контейнер для выращивания может быть любым: горшок, ящик, поддон и т.д. Главное, чтобы в нем было достаточно места для корней и хорошая дренажная система.
Выбор почвы и посев семян
Для выращивания кинзы лучше использовать универсальную почву, обогащенную питательными веществами. Перед посевом семян следует промыть и оставить на несколько часов в воде для ускорения прорастания. Затем семена прорезаются ножом и накладываются на поверхность почвы с интервалом в 1-2 см. После этого посев нужно накрыть пленкой или стеклом для создания эффекта теплицы.
Уход за растением
Когда семена прорастут, пленку или стекло можно убрать. Кинза любит умеренный полив, так что залейте ее только тогда, когда почва слегка просохнет. Также не забывайте регулярно подкармливать растение органическими удобрениями. Когда кинза достигнет высоты 5-10 см, ее можно пересадить в более просторный горшок или ящик. Если растение начнет распадаться, удалите поврежденные листья и обрежьте кончики. Сочные и ароматные листья кинзы уже через несколько недель будут готовы для использования в любых блюдах.
Выращивание кинзы дома – это просто и удобно, и вы всегда будете иметь под рукой свежую зелень для кулинарных экспериментов. Или, может быть, на вашей лоджии появится настоящая кинзовая плантация – кто знает, куда приведут вас знания об этом полезном растении.