Котлеты — одно из самых популярных блюд на Руси. Они готовятся разными способами, но самый распространенный — на сковороде. Однако, не все знают, как правильно готовить котлеты на сковороде, чтобы они получились сочными и вкусными.
Первое правило — использовать хорошую сковороду. Желательно, чтобы она была с толстым дном, что поможет равномерно распределить тепло и избежать пережаривания котлеты с одной стороны.
Второе — сковородку нужно обязательно разогреть до нужной температуры. Наиболее оптимальным является режим средней или немного больше средней мощности, в зависимости от мощности плиты.
Третье — заправьте котлеты перед тушением. В этих целях используются разные травы и специи. Попробуйте добавить свою фирменную смесь специй, чтобы получить более интересный вкус.
Четвертое — тушите котлеты, периодически переворачивая их. Если котлеты начнут топиться в своем жире, удалите их на несколько минут и удалите лишний жир.
Пятый — приготовьте котлеты на сковороде до полной готовности. В зависимости от размеров котлет могут потребоваться разные времена приготовления. Если вы используете небольшие котлеты, то они готовы за 7-10 минут.
Приготовление котлет на сковороде — это просто, если вы знаете несколько основных правил. Следуя им, вы сможете приготовить вкусные котлеты для всей семьи.