Кролик в сметане с чесноком — это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Кроличьее мясо содержит мало жиров и холестерина, а также богато белком. К тому же, тушение мяса в сметане делает его нежным и сочным, а добавление чеснока придает блюду характерный аромат и вкус. В этой статье мы расскажем, как правильно тушить кролика в сметане с чесноком.
Ингредиенты:
— Кролик (1800 грамм)
— Сметана (200 грамм)
— Чеснок (5 зубчиков)
— Лук (2 штуки)
— Морковь (2 штуки)
— Соль и перец по вкусу
— Растительное масло (2 столовые ложки)
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Кролика нарежьте на кусочки размером примерно 5 см. Лук нарежьте кольцами, морковь нарежьте крупными кусочками. Чеснок измельчите.
Шаг 2. Обжаривание
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте кролика до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 3. Добавление овощей
Положите в кастрюлю лук и морковь. Обжарьте их вместе с кроликом, пока они не станут мягкими.
Шаг 4. Добавление сметаны
Добавьте сметану и чеснок в кастрюлю. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 5. Тушение
Снизьте температуру и дайте блюду тушиться на небольшом огне примерно 1 час. Если необходимо, добавьте немного воды.
Шаг 6. Подача
Выложите кролика с овощами на блюдо и посыпьте сверху зеленью. Подавайте с гарниром по желанию.
Вот и все, ваш вкусный кролик в сметане с чесноком готов! Приятного аппетита!