Картошка с луком — классическое сочетание, которое можно приготовить разными способами: от жарки до тушения. В статье расскажем, как приготовить вкусное блюдо, не пережаривая лук и не разваривая картошку.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Для тушения картошки с луком необходимо взять средние картофелины и луковицы. Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, а лук — мелкими кольцами.
Шаг 2: Обжаривание лука. В глубокой сковороде или кастрюле растопить небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Важно не переборщить с жаркой, чтобы лук не стал горьким.
Шаг 3: Добавление картофеля. Добавить к луку нарезанный картофель и перемешать. Подготовить 150 мл воды и добавить ее в кастрюлю.
Шаг 4: Тушение. Закрыть крышкой кастрюлю и уменьшить огонь до минимума. Тушить картошку с луком необходимо до мягкости — примерно 30-40 минут. Воду нельзя добавлять постоянно, периодически проверять готовность и при необходимости добавлять немного воды.
Шаг 5: Приправление. После тушения картошку с луком можно приправить по своему вкусу — добавить зеленый лук, зелень петрушки или укропа, черный перец и соль.
Таким образом, правильное тушение картошки с луком — это не только вкусно, но и полезно для организма. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь блюдом в кругу близких и друзей!