Иван-чай — это ценное растение, которое обладает множеством полезных свойств и является настоящим сокровищем для здоровья. Растение можно собирать в разное время года, но наиболее благоприятным для этого является время цветения, которое приходится на июль-август. Сбор иван-чая несложен, но требует соблюдения некоторых правил.
Прежде всего, для сбора иван-чая лучше выбирать экологически чистые места, где нет загрязнений. Необходимо отрезать цветущие верхушки растения, не затрагивая корень и стебель. Сушить иван-чай нужно в прохладном, тенистом месте, не подвергая его прямому солнечному свету.
Приготовление иван-чая — это настоящее искусство. Если вы хотите получить настоящий ароматный чай, соблюдайте следующие правила. Сначала просушенные листья иван-чая необходимо заварить водой при температуре 70-80 градусов. Заваривать чай нужно в промышленных термосах или в керамических чайниках – это позволяет сохранить все полезные свойства растения.
Иван-чай можно пить как горячий, так и холодный. Горячий чай из иван-чая отлично подходит на зимний период, когда хочется согреться, а холодный иван-чай — отличный напиток для жаркого летнего дня.
Иван-чай обладает очень хорошими пищевыми свойствами, а благодаря содержанию в нем множества полезных веществ, например, калий, витамины С и Р, а также микро- и макроэлементы, его можно смело рекомендовать как укрепляющее средство для организма. Но не забывайте, что умеренность во всем — залог здоровья, в том числе и при употреблении иван-чая.
Следуя простым правилам по сбору и приготовлению иван-чая, вы получите настоящее наслаждение от его аромата и вкуса, а также заботу о своем здоровье.