В статье рассказывается о том, как собирать и сушить шиповник, чтобы получить от него максимальную пользу и сохранить все полезные свойства.
Шиповник — это один из самых полезных плодов, который применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Его можно собирать и сушить самостоятельно. Однако, для того чтобы получить от шиповника все его полезные свойства, необходимо знать несколько простых правил.
Сбор шиповника начинается в период созревания плодов, который, как правило, приходится на начало осени. Лучше всего собирать шиповник в сухую, солнечную погоду, когда плоды находятся на пике своих полезных свойств. Необходимо выбирать только спелые плоды, которые имеют ярко-оранжевый цвет и жесткую кожуру.
Собранный шиповник следует очистить от плодоножек, опустить в холодную воду и перемешать. Таким образом, мы избавимся от пыли и других посторонних примесей. Затем, плоды можно обсушить и нарезать на кусочки. Главное, не забывать удалить косточки.
Сушку шиповника лучше всего проводить при температуре не выше 50 градусов, чтобы сохранить все полезные вещества. Каждые несколько часов необходимо переворачивать плоды, чтобы они равномерно просушились. Готовность шиповника можно проверить, сломав пару плодов — они должны быть сухими и твердыми.
После сушки шиповник можно хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах. Главное, не использовать пластиковые контейнеры, так как они могут вызвать потерю полезных свойств.
Вывод: чтобы получить от шиповника максимальную пользу и сохранить все его полезные свойства, необходимо правильно собирать и сушить плоды. Следуя нескольким простым правилам, можно получить качественный и полезный продукт, который сохранит свои свойства на долгое время.