Картошка с мясом в духовке – это одно из наиболее популярных блюд среди тех, кто стремится к полноценному и вкусному обеду. В статье мы расскажем, как правильно тушить картошку с мясом в духовке, чтобы получить настоящий гастрономический шедевр.
Текст статьи:
Жареная картошка с мясом – это традиционное блюдо, которое приготавливают многие хозяйки во всем мире. Но здесь есть один недостаток: это блюдо получается достаточно жирным. В этом случае лучшим решением будет приготовление картошки с мясом в духовке. Итак, мы предлагаем вашему вниманию подробную инструкцию, как это сделать.
Картошка с мясом в духовке: несколько важных советов
Чтобы картошка и мясо оставались сочными в процессе тушения в духовке, необходимо следовать нескольким правилам:
1. Никогда не режьте картошку слишком тонко. Если картошка будет нарезана очень мелко, то она может обвариться и стать безвкусной.
2. Не забудьте нарезать мясо на порции, чтобы оно имело одинаковую толщину. Это сделает процесс тушения более равномерным.
3. Не забудьте перед запеканием замочить картошку в воде на несколько минут. Это поможет убрать лишний крахмал и сделать блюдо более мягким.
Техника тушения картошки с мясом в духовке
Теперь перейдем к самому процессу тушения картошки с мясом в духовке. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
— Картофель – 1 кг;
— Говядина – 500 гр;
— Лук – 2 штуки;
— Морковь – 1 штука;
— Соль – по вкусу;
— Перец – по вкусу;
— Растительное масло – для жарки.
1. Нарежьте мясо на порции, очистите лук и морковь и нарежьте на кусочки.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и морковь и обжарьте до мягкости.
4. В это время порежьте картофель на кусочки средней величины.
5. Взбейте яйца в чашке, добавьте соль и перец, а также по 2 столовые ложки воды.
6. В большом сотейнике уложите слоями мясо, картошку и лук с морковью.
7. Разлейте яйца равномерно сверху.
8. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180-200 градусов, в течение 1 часа.
И вот, настоящий праздник для вашего вкуса готов! Картошка с мясом в духовке – это роскошное блюдо, которое можно подать на стол в любой ситуации. Попробуйте наш рецепт, и вы точно не пожалеете!